1 кг тыквы, 600 г муки, 2 яйца, 1 ст. воды, 100 г сливочного масла, соль, перец молотый.
Из муки, яиц, масла и 1 ст. теплой воды замесите крутое тесто. Раскатайте лепешки с блюдце размером. Очистите тыкву, нарежьте соломкой, посолите, поперчите, добавив чуть сливочного масла. Уложите на каждую лепешку чуть тыквенной начинки, сверните в виде «конверта». Защипнув края, смажьте яйцом и запекайте в духовке.
