Бекон (тонкие ломтики) - 5-6 шт., лук репчатый -1 шт., кабачок -1-2 шт., картофель - 2-3 шт., бульон -1л, сыр - 75 г, сливки -1/2 стакана, черный перец по вкусу, петрушка - 2-3 ст. л., оливковое масло.
На оливковом масле в котелке несколько минут прожарить бекон. Вынуть бекон, положить лук, ломтики кабачков и картошки. Поставить котелок на средний огонь и томить до размягчения овощей. Затем в течение 10 мин. помешивать эту гущу. Затем добавить сыр, сливки и, как только жидкость закипит, добавить бекон и ломтики кабачков. Варить до готовности. Обильно посыпать черным перцем.
