Вешенки - 350 г, лук - 1 шт., сливки -250мл, базилик.
Вешенки нарезать и обжарить вместе с репчатым луком. Затем налить в сковороду воду, чтобы грибы сварись. Чуть позже добавить сливки. Когда сливки немного выпарятся, перелить все в блендер и приготовить пюре. Подавать этот ароматный грибной суп-пюре с фиолетовым и зеленым базиликом.
