500 г ветчины, 2 яйца, 1 вареная картофелина, майонез, 1 маленькая вареная морковь, 1 свежий огурец, 2 ст. л. консервированного зеленого горошка, пряная зелень и соль по вкусу.
1 грейпфрут, 150 г твердого сыра (или сулугуни), 50 г варено-копченой говядины, петрушка.
3-4 стакана вишен, 7-8 ст. л. сливочного масла, 4 яйца, 4 ст.л + 1/2 стакана сахара, 50 г шоколада, 3/4 стакана муки, очищенный миндаль, сахарная пудра.
200 г яблок, 100 г сахара, 10 г желатина, 2 яичных белка,
ДЛЯ СИРОПА: 50 г виноградного вина, 50 г сахара, 5 с т. л, воды.
1 ананас, 2 манго, 1 банан, сок 1 лимона, 200 г сахарной пудры, 1 ч.л. ванили, корица по вкусу.
300 г скумбрии горячего копчения, 2 отварные свеклы, 2 яблока, 1 соленый огурец, 3 отварные картофелины, перец, соль по вкусу, растительное масло.
300 г цикория, 1 яблоко, 1-2 соленых огурца, 1-2 красных болгарских перца, 1 луковица, 5 вареных яиц, 100 г зеленого горошка, 1 морковь, 1 лимон, 3-4 ст.л. растительного масла, сахар, соль по вкусу.
200 г говядины или телятины, 200 г говяжьего I языка, 200 г нежирной ветчины, 2-3 картофелины, 1-2 соленых огурца, 2-3 моркови, 1 свекла, 50 г моченой брусники, 6 ст.л. растительного масла, соль по вкусу, 1 вареной яйцо, зелень укропа или петрушки для украшения.
