1 кг плодов, 800 г сахара.
Зрелые яблоки очистить от семян, нарезать и сварить с небольшим количеством воды, протереть.
Пюре переложить в таз и. часто помешивая, нагреть до кипения. Через 10— 15 минут добавить сахар и уварить повидло до густоты. Следить, чтобы повидло не пригорело.
Сваренное повидло, нанесенное на блюдце, не растекается при остывании.
