■ Чтобы легче было отмыть терку от остатков сыра, натрите на ней кусок сырого картофеля.
Свежесрезанной картофелиной можно удалить следы от пальцев около дверной ручки.
■ Чтобы уменьшить запах при жарении рыбы, положите на сковороду несколько ломтиков картофеля.
■ Картофель будет вкуснее, если в воду, в которой он варится, добавить дольку чеснока.
■ Если нужно сохранить отдельно белок или желток, положите их в чашку, залейте холодной водой и поставьте в холодильник или прохладное место.
■ Разрезанная луковица не потеряет вкусовых качеств, если поверхность разреза смазать маргарином.
■ Чтобы подольше сохранить крепким вилок капусты, надо не разрезать его, а «раздевать».
■ Если надо проверить, свежи ли консервы в металлической банке, нужно взять ее в руки и нажать пальцем на дно так, чтобы на жести появилась вмятина.
■ Если вдавленное место начнет хоть немного выпрямляться, то консервы испорчены.
■ Чтобы у жареного лука был красивый золотистый цвет, и он не подгорел, после того как нарежете его кольцами, обваляйте в муке.
■ Чтобы молоко быстрее вскипело и не подгорело, в кастрюлю положите кусочек сахара. К тому же молоко дольше не скиснет.
■ Вкус пригоревшего молока можно исправить, если к нему добавить соли, а сосуд с молоком поставить в холодную воду.
■ Посудные полотенца и носовые платки лучше отстирываются, если вы предварительно замочите их в соленой воде.
