200 г полукопченой колбасы, 200 г российского сыра, кетчуп — по вкусу, крупные крепкие помидоры, веточка укропа, черный перец горошком.
Колбасу и сыр дважды пропустить через мясорубку, протереть через сито и заправить кетчупом.
У помидора снять беретик (со стороны хвосика), вынуть немного мякоти, а вместо нее положить фарш таким образом, чтобы сверху получились «шея» и «голова». Из черного перца сделать нос и глаза. Под носом с обеих сторон воткнуть укроп,свисающий наподобие усов. Надеть на «сеньоров» бере^ тики, расставить на блюдо, украшенное зеленью.
