500 г филе куриной грудки, смесь пряностей для курицы, соль — по вкусу.
Для соуса: 2 ст.л. муки, 50 г сливочного масла, 50 г сметаны, 250 г бульона, 100 г готовой горчицы, 4 ст.л. 9%-ного уксуса, 2 ст.л. сахара, соль, перец — по вкусу.
6 стручков маринованного острого перца, 0,5 ст. риса, 1 ст. воды, 1 ч.л. муки, яйцо, маленькая луковица, соль — по вкусу.
Для соуса: 1/4 ст. меда, 1 /4 ст. свежевыжатого лимонного сока, 0,5 ч.л. порошка сухой горчицы, красный молотый перец — по вкусу.
Ингредиенты
- вода - 2 стакана
- овсяные хлопья - около 1.5 стакана
- грецкие орехи - 1/3 стакана
- соль, сахар - по вкусу
Способ приготовления
В кипящую воду всыпать овсяные хлопья, сахар, соль по вкусу, очищенные орехи. Варить 15 минут, помешивая. К столу подавать горячей.
Ингредиенты
- колбаса чоризо (chorizo) - 200г
- лопатка свиная (соленая)- 450г
- бекон - 450г
- язык копченый - 120г
- масло оливковое - 2 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лавровый лист - 3 шт.
- петрушка - 3 веточки
- тимьян - 2 веточки
- нога свиная - 450г
- лопатка свиная - 450г
- говядина постная одним куском - 450г
- соль - 3/4 ч.л.
- перец черный - 1/2 ч.л.
- вода - 3л
- фасоль черная - 4 стакана
для сервировки:
- вареный рис
- апельсины дольками - 5 шт.
Читать полностью »
Ингредиенты
- свиные ножки - 2 шт.
- свиные уши - 500г
- вяленое солёное мясо (говядина) - 1 кг
- копчёные сосиски или колбаски (можно “Кабаносси”) - 5 шт.
- копчёные свиные рёбрышки - 500г
- свинина филе - 500г
- сосиски для гриля - 5 шт.
- копчёный шпик или бекон - по вкусу
- чёрная фасоль - 1 кг
- лук репчатый - 4 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- свежевыжатый сок 6 апельсинов или кашаса - по вкусу
для гарнира:
- зелёная капуста (коллард) - 500г
- чеснок - 6 зубчиков
- лук репчатый -1 шт.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- бекон (или шпик) -100г
- мука из маниоки - 500г
Читать полностью »
Ингредиенты
- телячья печень - 250г
- белое вино - полрюмки
- лимон - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- майоран - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- банан - 1 шт.
- щепотка черного перца
- соль - 1/2 ч.л.
Читать полностью »
500 г свиного языка, морковь, корень петрушки, луковица, лавровый лист, 5 горошин черного перца, соль — по вкусу.
Для теста: 2 стакана муки, 0,5 стакана сока крапивы, сныти, лебеды, соль.
Для фарша: 0,5 стакана говяжьего фарша, 0,5 стакана свиного фарша, 0,5 стакана смеси лебеды, крапивы и сныти, пропущенных через мясорубку, соль, черный молотый перец.
600 г филе трески, 4 луковицы, 8 небольших картофелин, 4-5 помидоров, 1/2 стакана растительного масла, соль, перец, зелень.
You are currently browsing the archives for the Вторые блюда category.