Archive for the ‘Салаты’ Category

Зеленая «икра» с брынзой

Баклажаны — 2 шт., брынза тертая — 1/2 стакана, растительное масло — 4-5 ст. л., уксус, зелень петрушки.

Читать полностью »


Салат «Услада»

На 100 г редьки - 100 г моркови, 100 г творога, 3-4 ст. л. сметаны, лук, соль, сахар по вкусу.

Читать полностью »


Салат «Соломка»

3-4 моркови, 2-3 картофелины, 300-400 г замороженной свинины, 2 луковицы, 1 головка чеснока, горький перец, уксус, соевый соус, зелень, соль по вкусу, 0,5 ст. растительного масла.

Читать полностью »


Салат «Светик-семицветик»

На широкое блюдо горками уложить нашинкованную капусту (ее лучше помять с солью), натертую на средней терке вареную морковь, на крупной -свеклу, 1-2 мелко нарезанные луковицы, колбасу или отварное мясо, нарезанное кубиками. Читать полностью »


Салат «Куба рядом»

300г  мяса вареной курицы, 1-2 апельсина, 1-2 яблока, 2,5 столовых ложки майонеза, сок лимона по вкусу.

Читать полностью »


Салат «Морской сад»

800 г филе рыбы, по 2 ст. ложки муки, сметаны, растительного масла, 2 луковицы, 4 яблока, зелень, соль, сахар, 3%-ный уксус, молотый перец по вкусу.

Читать полностью »


Салат «Матадор»

500 г свежих огурцов, 500 г помидоров, 1-2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, перец и соль, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 долька чеснока.

Читать полностью »


Оливье «Зимняя сказка»

Понадобится: 500 г филе утиной грудки, 4-5 картофелин, 1 маленький кочан белокочанной капусты, 2 яйца, 1 луковица, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, соль.

Читать полностью »


Оливье «Фейерверк»

Понадобится: 300 г индейки, 3 картофелины, 1 морковь, 1 яйцо, 3 соленых огурца, 10 г маслин, 30 г зеленого салата, 100 г майонеза или сметаны с майонезом, соль, зелень для украшения.

Читать полностью »


Оливье «Карнавальная ночь»

Понадобится: 300 г ветчины, 3 картофелины, 2 яйца, 300 г корейской моркови, 1 луковица, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, соль.

Читать полностью »