(Нет комментариев)
Сельская окрошечка
Квас - 3 ст., квашеная капуста -6 ст. л., картофель - 2 шт., репчатый лук -1 шт., растительное масло -2 ч. л., тертый хрен -2 ч. л., сахар, соль по вкусу.
Категория: Первые блюда
Archive for Январь, 2008
На 100 г редьки - 100 г моркови, 100 г творога, 3-4 ст. л. сметаны, лук, соль, сахар по вкусу.
Категория: Салаты
3-4 моркови, 2-3 картофелины, 300-400 г замороженной свинины, 2 луковицы, 1 головка чеснока, горький перец, уксус, соевый соус, зелень, соль по вкусу, 0,5 ст. растительного масла.
Категория: Салаты
На широкое блюдо горками уложить нашинкованную капусту (ее лучше помять с солью), натертую на средней терке вареную морковь, на крупной -свеклу, 1-2 мелко нарезанные луковицы, колбасу или отварное мясо, нарезанное кубиками. Читать полностью »
Категория: Салаты
300г мяса вареной курицы, 1-2 апельсина, 1-2 яблока, 2,5 столовых ложки майонеза, сок лимона по вкусу.
Категория: Салаты
800 г филе рыбы, по 2 ст. ложки муки, сметаны, растительного масла, 2 луковицы, 4 яблока, зелень, соль, сахар, 3%-ный уксус, молотый перец по вкусу.
Категория: Салаты
500 г свежих огурцов, 500 г помидоров, 1-2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, перец и соль, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 долька чеснока.
Категория: Салаты
• Чтобы зеленый лук дольше сохранялся, его не нужно мыть.
• Вареный картофель будет вкуснее, если в кастрюлю добавить укроп или дольку чеснока.
• Чтобы кожица картофеля в “мундире” не лопалась, в воду нужно добавить несколько капель уксуса.
• Чтобы картофель сварился быстрее нужно добавить в воду немного масла. Для того, чтобы картофель получался рассыпчатым и вкусным, его надо варить в подсоленной воде и на медленном огне.
Категория: Хозяйке на заметку.
Понадобится (на 1 порцию): 200 г
филе черной трески, 4 тигровые креветки, 1 болгарский перец, 100 гЗЗ%-ных сливок, 1 лимон, 20 г соуса чили, 30 г листьев рук-колы 4 шт. копченых консервированных томатов, 20 г сыра грана падана, 40 г белого сухого вина, 20 г репчатого лука, 10 г чеснока, соль.
Категория: Вторые блюда
Понадобится: 1 килограмм творога, чеснок по вкусу, укроп, петрушка, перец, соль, сметана.
Категория: Холодные закуски
